”Koskettava, sydämiin uppoava tarina.”

”Oluttehtaan lakkautus oli paha kolaus Torniolle. Leolle se oli kaikista kovin kolaus. Pikkupojasta lähtien tehdas oli ollut Leolle tosi tärkeä.”

”Saksalainen panimomestari opetti minut arvostamaan yli kaiken oluen vaahtokukkaa: ”Lasst Blumen sprechen – Anna olutkukan puhjeta kukkaansa.”

”Dokumentti on syvälle tunteisiin menevä, arvokas tunnustus itse mestarille sekä menetetylle Lapin Kullalle.”

”Juurettomuus ei ole oluelle hyväksi. Perinteet ja traditiot ovat ne jotka lämmittävät ihmisiä – ja tässä tapauksessa oluen ystäviä.”